13、制最
做法：
1、小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12、灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、
制最8 、小吃油 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，擀成薄饼；
7 、制最
11 、小吃静置半小时；
2 、灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋
9 、制最用筷子在饼边捅开一个小口，小吃团圆；
6、把面片卷起来；
4 、
原料 ：面粉 、经过翻面的面皮 ，花椒盐 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
10 、把面团横向压扁 ，切成小段；
5 、一面面皮凝固之后 ，面案抹少许油防粘 ，面皮起的变化 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。油温热下入饼皮 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。翻面煎 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，平底锅放油 ，鸡蛋 、盖上锅盖 ，